„Entrepreneurship“ bedeutet Unternehmertum. An der HAWK wird das Gründen von Unternehmen durch Studierende gefördert, und der erste Schritt dazu kann sehr lecker sein – nämlich am Bratwurst-Grill. Florian Aue hat sich über das Thema mit Lars ten Bosch, Leiter der Stabsstelle Forschung und Transfer an der HAWK unterhalten.